Beef Brisket Sous Vide // Finish auf dem Smokenator

Zutaten:

Rinderbrust 2,3 kg
Rub:
2 EL Salz
2 EL brauner Zucker
1 EL Kreuzkümmel
1 EL Senfkörner
1 EL schwarzer Pfeffer
2 TL geräuchertes Paprikapulver
1 TL Rosmarin
1 TL Chilipulver Continue reading „Beef Brisket Sous Vide // Finish auf dem Smokenator“

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